Goose Midway SESSION IPA
Si ritorna a parlare di birre! Dopo il recente articolo sulle SESSION IPA, è la volta di una birra che facendo riferimento allo stile,...
Quando fare la birra in casa?
La passione che muove la voglia di fare birra non conosce limite. Quando si pensa al fare birra in casa, poco importa se fuori...
Come iniziare a fare birra in casa?
Il dettaglio fa la differenza, questo è risaputo! Ma a volte il dettaglio è talmente scontato che rimane silente nell'angolo più sperduto dell'inconscio. Quando...
All Grain: amore e odio… Single Step!
Si ritorna nuovamente a parlare di tecniche brassicole! Questa volta l'attenzione è rivolta a sua maestà All Grain. Tecnica amata e odiata per la...
Kit di Fermentazione Birramia
Nell’homebrewing come nella vita, arriva un momento in cui viene voglia di fare le cose perbene. Si cerca di affinare la tecnica e di...
Fare birra con il metodo BIAB
Oggigiorno il tempo è la chiave del successo! Con il ritmo della modernità, tutto si adatta a questa corsa contro il tempo rendendo ogni...
Introduzione al metodo BIAB
Parliamo del Metodo BIAB, a cosa serve e come sfruttarlo al meglio.
Orrori da gustare: le birre impensabili!
Il mondo della birra ha da sempre abituato gli appassionati al termine "particolare", fondato sulla ricerca del gusto e l'affinamento dell'aroma....
I batteri Lattici
Il mondo della birra ruota attorno un pilastro chiamato Saccharomyces. Ma esiste una dimensione parallela spesso scongiurata, perché nella maggiore sinonimo di difetto, che...
I Brett. La parte selvaggia del lievito!
Il lievito è lo scultore della birra. Esso si occupa della gestione degli zuccheri, restituendo alcol e sentori che andranno a costituire il sistema...
Kit All Grain Birramia. La English beer
Quest'anno in onore della Xª edizione della Giornata Nazionale della Birra, indetta dal Mo.B.I., la scelta della birra da brassare è ricaduta sullo stile...
I Più Letti
La lager: una birra che si atteggia a stile
La birra unisce il fascino della storia alla curiosa ricerca culturale che per certi versi risulta ancora poco chiara. Un esempio? La birra lager!
Una birra dal cuore grande: l’idea per l’adozione dei cani!
Una trovata geniale che crea l'incontro tra la buona birra e il buon cuore. Bizzy, Hobie, Jensen, Moby, Nyx e Virginia, non...
La densità OG ed FG nella birra
Fare birra è un hobby, che spinge il birraio appassionato, ad ampliare le sue conoscenze in diversi campi. Basti pensare alla chimica dei malti,...
Il Priming nella birra
La frizzantezza è una delle qualità che più contraddistingue la birra. La piacevole vivacità offerta dalle bollicine, disegnano uno standard particolare che fa della...
HORA BENEDICTA ABBEY ALE. La Blond Ale
Continua il percorso brassicolo della birra artigianale made in Italy. Come detto in precedenza, l'arte brassicola italiana viene spesso sottovalutata, portando così l'eccellenza che...
Founders KBS
La passione per il mondo brassicolo, spinge alla continua ricerca di sapori e odori, che siano in grado di travolgere fin dal bicchiere, chi...
La 3 Fonteinen Oude Geuze
La passione per la birra va di comune accordo con la curiosità, che spinge alla continua ricerca del gusto. Ma il gusto è un fattore...
La lager: una birra che si atteggia a stile
La birra unisce il fascino della storia alla curiosa ricerca culturale che per certi versi risulta ancora poco chiara. Un esempio? La birra lager!
La Birra di Natale
Sotto la definizione di birre "d'annata" regalano un carattere e un carisma difficilmente riproducibile in altri periodi dell'anno, capace di allietare serate portando brio e calore.
Lo stile Session IPA
Lo stile Session IPA racchiude il piacere di una bevuta importante e complessa, al grado alcolico sottile e delicato.
La birra al sale
Il gusto delle birre in stile Gose è un percorso di sensazioni! Regalano un'esperienza sapida e acida bilanciata dal dolce malto e dalle note fruttate dei suoi aromi.
I Più Discussi
Il limone e il Ph
Fare birra in casa è un hobby che nel corso degli anni ha subito innumerevoli mutamenti. Tutti con l’obiettivo di rendere la vita dei...
Orrori da gustare: le birre impensabili!
Il mondo della birra ha da sempre abituato gli appassionati al termine "particolare", fondato sulla ricerca del gusto e l'affinamento dell'aroma....
Chouffe Blonde (tappo giallo)
Facendo birra in casa, il birraio, pretende dalle sue birre un gusto particolare che sappia conquistare. Ma che sia un birraio o una persona...
Il PH dell’acqua di mash
Nei precedenti post si è parlato degli ingredienti che servono per la produzione della birra, tra cui il malto e l'acqua. La combinazione di...
TUTTI GLI ARTICOLI
La lager: una birra che si atteggia a stile
La birra unisce il fascino della storia alla curiosa ricerca culturale che per certi versi risulta ancora poco chiara. Un esempio? La birra lager!
Una birra dal cuore grande: l’idea per l’adozione dei cani!
Una trovata geniale che crea l'incontro tra la buona birra e il buon cuore. Bizzy, Hobie, Jensen, Moby, Nyx e Virginia, non...
Orrori da gustare: le birre impensabili!
Il mondo della birra ha da sempre abituato gli appassionati al termine "particolare", fondato sulla ricerca del gusto e l'affinamento dell'aroma....
Birra Peroni: La storia di un birrificio nato a Vigevano
Nonostante la birra non sia un Made in Italy, non è del tutto estranea allo stivale. In realtà l'industria birraria italiana vanta una storia...
SoloBirra 2020. L’evento della birra artigianale!
La passione per la buona birra non conosce limiti. Da quando il fenomeno "birra artigianale" ha contagiato il bel paese, eventi e manifestazioni hanno...
Centocelle. La birra che lotta contro l’illegalità!
La lotta all'illegalità è una battaglia sempre esistita che ha coinvolto l'Italia e non solo. Il costante conflitto ha creato un fronte che da...
La Birra di Natale
Sotto la definizione di birre "d'annata" regalano un carattere e un carisma difficilmente riproducibile in altri periodi dell'anno, capace di allietare serate portando brio e calore.
Anche i bicchieri della birra hanno un senso
Forse sarà un concetto ripetuto, ma il dettaglio fa la differenza! Nella birra questo concetto rappresenta le fondamenta del prodotto buono e bello. La...
La birra e la donna
La birra è una delle bevande più antiche che l'uomo abbia mai creato. Già dal Medioevo riscosse un notevole successo perché considerata il pane...
