Come bere la birra: il percorso che coinvolge tutti e 5 i sensi
Come bere la birra? Bere e degustare nella birra non vanno confusi. Ecco come la birra coinvolge tutti e 5 i sensi e come berla ne quotidiano
Birra artigianale torbida: Quando la bellezza diventa un problema!
Quando la bellezza di una birra artigianale torbida diventa un problema? Cause e rimedi per uno dei grattacapi più comuni nell'homebrewing!
L’IBU e l’EBU nella birra: è solo una questione di amaro?
Cos'è l'IBU e quanto è davvero importante nel rivelare il sapore della birra artigianale? Inoltre è determinabile nella birra fatta in casa?
Lo starter nella birra fatta in casa: la “spintarella” che soccorre il lievito!
Lo starter soccorre il lievito durante la fermentazione della birra fatta in casa. In cosa consite e quando è davvero indispensabile farlo?
I colori della birra: EBC, SRM e altri dettagli sul vasto arcobaleno birraio!
I colori rappresentano in parte l'estetica della birra. Ma da cosa dipendono e come decifrali facendo birra tra i fornelli casa?
Lo sparge nella birra. Un passaggio tanto semplice quanto delicato!
Lo sparge, nonostante la semplicità, è uno dei passaggi più importanti del fare birra in casa! Fondamentale per risciacquare le trebbie, se eseguito in modo sbagliato può compromettere irrimediabilmente la birra finita. Vediamo tutti i dettagli per non sbagliare!
Produzione di birra artigianale in casa? E’ semplice col Single Step!
La produzione di birra artigianale in casa è spesso un sogno complicato da realizzare. Tuttavia potrebbe divenire semplice col Single Step!
Brettanomyces: Il lato oscuro e selvaggio del lievito
I Brettanomyces rappresentano la parte oscura e parallela della fermentazione convenzionale. Facciamo il punto su questo mondo inesplorato!
Il Lievito: l’ingrediente vivente che trasforma il mosto in birra
Il lievito nella birra è un ingredinete molto particolare che va trattato con cura. Ma quali lieviti si usano nella birra e come sceglierli?
Il malto, un ingrediente che racchiude l’anima e il corpo della birra!
Il malto è uno degli ingredienti principali nella produzione birraria, soprannominato anche l'anima della birra. Ma in cosa la caratterizza?
Barley Wine in All Grain: Quando l’eleganza incontra la birra!
Forte, dal gusto complesso e maltato simile allo sherry, con un finale amaro e luppolato! Ecco la ricetta All Grain per fare una Barley Wine.
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San Gabriel: il primo birrificio artigianale sponsor del Giro d’Italia 2020
E' iniziato, meno di una settimana fa a Palermo, il Giro d'Italia 2020, una delle manifestazioni ciclistiche più importanti e amate da...
Beery Christmas: il calendario dell’avvento interattivo ed esclusivo di Hopt!
Ritorna anche quest'anno l'ineguagliabile Beery Christmas, il calendario dell'avvento firmato Hopt contenente 24 delle birre più esclusive provenienti da tutto il mondo....
HORA BENEDICTA ABBEY ALE. La Monastic Beer
La cultura brassicola in Italia è sottovalutata. Molto spesso occultata da birre provenienti da altri stati, che per fama o per pubblicità, inculcano la...
Founders KBS
La passione per il mondo brassicolo, spinge alla continua ricerca di sapori e odori, che siano in grado di travolgere fin dal bicchiere, chi...
La 3 Fonteinen Oude Geuze
La passione per la birra va di comune accordo con la curiosità, che spinge alla continua ricerca del gusto. Ma il gusto è un fattore...
Birra di Natale (Christmas Ale) in All Grain: la ricetta per realizzarla in casa
Dal colore scuro e dal sapore maltato, abbraccia l'armonia delle spezie natalizie. Ecco la ricetta per fare una birra di Natale in all grain!
Lo Stile Barley Wine
Lo stile barley wine è l'emblema dell'eleganza birraria. Le birre invecchiate in botti di legno, sono perfette per una piacevole meditazione!
Birra Ale: Un tuffo nella tradizione brassicola!
Parlare di birra ale è come fare un tuffo nel passato, riaffiorando vecchie tradizioni brassicole che hanno reso unica la birra del presente!
Weiss: uno stile immutato nel tempo!
Bere una Weiss è come fare un salto nel passato. Non è uno stile che pretende troppe attenzioni. Si adatta ad ogni palato, soddisfacendo sia quello semplice, che quello più ricercato. Come riesce lo Stile Weiss a fare questo? Attraverso la dissetante freschezza di un gusto elaborato e immutato nel tempo.
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IL BIRRAIO MATTO HOMEBREWING... Presentazione!
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Birra fatta in casa - Kit All Grain Birramia. La APA (Parte 1)
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Birra fatta in casa - Kit All Grain Birramia. La APA (Parte 2)
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Come iniziare a fare birra in casa?
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Birra fatta in casa - Kit All Grain Birramia. La English Bitter (English Beer)
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Come fare il test della tintura di iodio nella birra
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Birra fatta in casa | Kit All Grain Birramia | Session IPA
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Creata per sopportare lunghi viaggi via mare, la IPA presenta un aroma particolarmente luppolato e raffinato: Ecco la ricetta in All Grain!
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Orrori da gustare: le birre impensabili!
Il mondo della birra ha da sempre abituato gli appassionati al termine "particolare", fondato sulla ricerca del gusto e l'affinamento dell'aroma....
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