Kwak: la birra dei cocchieri
Dal cuore delle fiandre orientali, nel piccolo paesino di Buggenhout nasce uno dei cult della birra. La Pauwel Kwak, più comunemente Kwak,...
Il test dell tintura di iodio
Fare birra in casa oggi è sostanzialmente un'operazione semplice. Grazie ai vari kit è possibile fare una buona birra senza grossi problemi....
Quando fare la birra in casa?
La passione che muove la voglia di fare birra non conosce limite. Quando si pensa al fare birra in casa, poco importa se fuori...
Come iniziare a fare birra in casa?
Il dettaglio fa la differenza, questo è risaputo! Ma a volte il dettaglio è talmente scontato che rimane silente nell'angolo più sperduto dell'inconscio. Quando...
All Grain: amore e odio… Single Step!
Si ritorna nuovamente a parlare di tecniche brassicole! Questa volta l'attenzione è rivolta a sua maestà All Grain. Tecnica amata e odiata per la...
Kit di Fermentazione Birramia
Nell’homebrewing come nella vita, arriva un momento in cui viene voglia di fare le cose perbene. Si cerca di affinare la tecnica e di...
Fare birra con il metodo BIAB
Oggigiorno il tempo è la chiave del successo! Con il ritmo della modernità, tutto si adatta a questa corsa contro il tempo rendendo ogni...
Orrori da gustare: le birre impensabili!
Il mondo della birra ha da sempre abituato gli appassionati al termine "particolare", fondato sulla ricerca del gusto e l'affinamento dell'aroma....
I batteri Lattici
Il mondo della birra ruota attorno un pilastro chiamato Saccharomyces. Ma esiste una dimensione parallela spesso scongiurata, perché nella maggiore sinonimo di difetto, che...
I Brett. La parte selvaggia del lievito!
Il lievito è lo scultore della birra. Esso si occupa della gestione degli zuccheri, restituendo alcol e sentori che andranno a costituire il sistema...
Kit All Grain Birramia. La English Bitter (English Beer)
Quest'anno in onore della Xª edizione della Giornata Nazionale della Birra, indetta dal Mo.B.I., la scelta della birra da brassare è ricaduta sullo stile...
I Più Letti
Lattina Vs Bottiglia. La verità della birra
Miti e leggende, dicerie o verità? Sulla birra ne girano tante! Una delle questioni ancora irrisolte sulla bevanda più amata di sempre...
La grande famiglia della birra Ale
L'artigianalità brassicola ha riscoperto vecchie tradizoni che resero unica la birra. Tra le tante esiste la grande famiglia della birra ale!
Lo Stile IPA
La birra racconta le varie epoche che l'uomo ha superato. Così dall'esigenza di fronteggiare lunghi viaggi nasce lo stile ipa!
Lo Stile Blanche
Non serve un grado alcolico elevato! Lo stile blanche con charme ed eleganza presenta nel gusto il grande connubio tra aroma e sapore.
La 3 Fonteinen Oude Geuze
La passione per la birra va di comune accordo con la curiosità, che spinge alla continua ricerca del gusto. Ma il gusto è un fattore...
HORA BENEDICTA ABBEY ALE. La Blond Ale
Continua il percorso brassicolo della birra artigianale made in Italy. Come detto in precedenza, l'arte brassicola italiana viene spesso sottovalutata, portando così l'eccellenza che...
Founders KBS
La passione per il mondo brassicolo, spinge alla continua ricerca di sapori e odori, che siano in grado di travolgere fin dal bicchiere, chi...
Lo stile Session IPA
Lo stile Session IPA racchiude il piacere di una bevuta importante e complessa, al grado alcolico sottile e delicato.
Lo Stile IPA
La birra racconta le varie epoche che l'uomo ha superato. Così dall'esigenza di fronteggiare lunghi viaggi nasce lo stile ipa!
La grande famiglia della birra Ale
L'artigianalità brassicola ha riscoperto vecchie tradizoni che resero unica la birra. Tra le tante esiste la grande famiglia della birra ale!
La lager: una birra che si atteggia a stile
La birra unisce il fascino della storia alla curiosa ricerca culturale che per certi versi risulta ancora poco chiara. Un esempio? La birra lager!
IL CANALE YOUTUBE
IL BIRRAIO MATTO HOMEBREWING... Presentazione!
01:16
Birra fatta in casa - Kit All Grain Birramia. La APA (Parte 1)
12:33
Birra fatta in casa - Kit All Grain Birramia. La APA (Parte 2)
07:15
Come iniziare a fare birra in casa?
05:25
Birra fatta in casa - Kit All Grain Birramia. La English Bitter (English Beer)
14:13
I Più Discussi
Il limone e il Ph
Fare birra in casa è un hobby che nel corso degli anni ha subito innumerevoli mutamenti. Tutti con l’obiettivo di rendere la vita dei...
Orrori da gustare: le birre impensabili!
Il mondo della birra ha da sempre abituato gli appassionati al termine "particolare", fondato sulla ricerca del gusto e l'affinamento dell'aroma....
Chouffe Blonde (tappo giallo)
Facendo birra in casa, il birraio, pretende dalle sue birre un gusto particolare che sappia conquistare. Ma che sia un birraio o una persona...
Il PH dell’acqua di mash
Nei precedenti post si è parlato degli ingredienti che servono per la produzione della birra, tra cui il malto e l'acqua. La combinazione di...
TUTTI GLI ARTICOLI
Lo stile Session IPA
Lo stile Session IPA racchiude il piacere di una bevuta importante e complessa, al grado alcolico sottile e delicato.
Lo Stile IPA
La birra racconta le varie epoche che l'uomo ha superato. Così dall'esigenza di fronteggiare lunghi viaggi nasce lo stile ipa!
La grande famiglia della birra Ale
L'artigianalità brassicola ha riscoperto vecchie tradizoni che resero unica la birra. Tra le tante esiste la grande famiglia della birra ale!
Lattina Vs Bottiglia. La verità della birra
Miti e leggende, dicerie o verità? Sulla birra ne girano tante! Una delle questioni ancora irrisolte sulla bevanda più amata di sempre...
Il test dell tintura di iodio
Fare birra in casa oggi è sostanzialmente un'operazione semplice. Grazie ai vari kit è possibile fare una buona birra senza grossi problemi....
Best Italian Beer 2019
Come spesso evidenziato, la birra in Italia ha raggiunto livelli impensabili. Lo stupore non nasce dalle qualità sensoriali della birra, ma...
Il Birraio dell’Anno. Un tributo alla birra artigianale
L'immagine del re, fin da bambini, viene dipinta come un sovrano impegnato a proteggere a colpi di spada la propria corte, da...
Kwak: la birra dei cocchieri
Dal cuore delle fiandre orientali, nel piccolo paesino di Buggenhout nasce uno dei cult della birra. La Pauwel Kwak, più comunemente Kwak,...
Economia: Il contributo della birra in Italia
Che mondo sarebbe senza la birra? A dirlo questa volta non sono gli appassionati del boccale ma gli economisti italiani. Nonostante qualcuno...
