Alchemy IGA. Quando la birra incontra il vino
Lo stile iga è l'incontro tra il mondo birraio e quello vinicolo. In questo strano connubio, l'Alchemy Iga rappresenta il perfetto equilibrio!
I difetti della birra. Quali sono e come risolverli
I difetti della birra homemade possono mandare il birraio nel pallone. Quindi è necessario saperli riconoscere, per evitarli oppure risolverli!
Acqua e zucchero. La soluzione del priming
Nell'homebrewing s'impara col tempo, ma ci sono argomenti da chiarire fin da subito. Tra questi le dosi di priming con acqua e zucchero!
Le fasi dell’ammostamento nell’all grain
Esistono diverse tecniche per fare birra in casa. Dal metodo più semplice a quello più complesso, chiunque può cimentarsi nell'arte casalingo-brassicola! Tuttavia...
La densità OG ed FG nella birra
Fare birra è un bellissimo hobby! La curiosità e l'accuratezza per questa passione, spingono il birraio ad ampliare le proprie conoscenze. Basti...
Il test dell tintura di iodio
Fare birra in casa oggi è sostanzialmente un'operazione semplice. Grazie ai vari kit è possibile fare una buona birra senza grossi problemi....
Quando fare la birra in casa?
La passione che muove la voglia di fare birra non conosce limite. Quando si pensa al fare birra in casa, poco importa se fuori...
Il Luppolo Inglese
L'espressione birraia inglese è tra le migliori al mondo. Il Regno Unito ha una tradizione brassicola particolarmente antica, che affonda le sue...
Orrori da gustare: le birre impensabili!
Il mondo della birra ha da sempre abituato gli appassionati al termine "particolare", fondato sulla ricerca del gusto e l'affinamento dell'aroma....
I batteri Lattici
Il mondo della birra ruota attorno un pilastro chiamato Saccharomyces. Ma esiste una dimensione parallela spesso scongiurata, perché nella maggiore sinonimo di difetto, che...
Ricetta Birra Saison in All Grain
Tutti i passaggi per fare la saison in all grain. Una birra dal grande profilo aromatico che garantisce una bevuta allegra e piacevole!
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Come si può usare la birra?
La birra è una delle bevande più famose al mondo. Fresca, buona e dissetante si rivela una bibita dai tanti sapori, che...
Tutti gli stili Ale. Italia VS Francia
L'alta fermentazione rivoluzionò il modus operandi della birra medievale dei paesi birrai e non. Tra Italia vs Francia chi la spunterà?
Homebeer. Il primo beer delivery italiano
Negli ultimi anni il servizio a domicilio è cresciuto tantissimo. Il perché si commenta da solo! Comodità, velocità, semplicità e vasta scelta...
UB Academy. La formazione birraia a distanza
Sono tempi difficili in cui si ha l'imposizione di rimanere a casa. Ma nonostante l'enorme difficoltà, il mondo deve andare avanti! Il...
HORA BENEDICTA ABBEY ALE. La Blond Ale
Continua il percorso brassicolo della birra artigianale made in Italy. Come detto in precedenza, l'arte brassicola italiana viene spesso sottovalutata, portando così l'eccellenza che...
Founders KBS
La passione per il mondo brassicolo, spinge alla continua ricerca di sapori e odori, che siano in grado di travolgere fin dal bicchiere, chi...
La 3 Fonteinen Oude Geuze
La passione per la birra va di comune accordo con la curiosità, che spinge alla continua ricerca del gusto. Ma il gusto è un fattore...
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L'alta fermentazione rivoluzionò il modus operandi della birra medievale dei paesi birrai e non. Tra Italia vs Francia chi la spunterà?
Tutti gli stili Ale. Le birre tedesche
La storia birraia rappresenta la reale testimonianza, di quanto la birra fosse importante nella vita di tutti i giorni. Scorrendo i secoli...
Stile Gose: La birra al sale
Il gusto delle birre in stile Gose è un percorso di sensazioni! Regalano un'esperienza sapida e acida bilanciata dal dolce malto e dalle note fruttate dei suoi aromi.
Tutti gli stili Ale. Le birre belghe
Attraversando la storia brassicola, tra ricette e tradizioni, si effettua un lungo viaggio tra le nazioni dove la birra ha da sempre rappresentato un'importante risorsa alimentare ed economica. Per la rubrica sulle birre ale, il viaggio sarà in Belgio!
IL CANALE YOUTUBE
IL BIRRAIO MATTO HOMEBREWING... Presentazione!
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Birra fatta in casa - Kit All Grain Birramia. La APA (Parte 1)
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Birra fatta in casa - Kit All Grain Birramia. La APA (Parte 2)
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Come iniziare a fare birra in casa?
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Birra fatta in casa - Kit All Grain Birramia. La English Bitter (English Beer)
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Come fare il test della tintura di iodio nella birra
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Il limone e il Ph
Fare birra in casa è un hobby che nel corso degli anni ha subito innumerevoli mutamenti. Tutti con l’obiettivo di rendere la vita dei...
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Chouffe Blonde (tappo giallo)
Facendo birra in casa, il birraio, pretende dalle sue birre un gusto particolare che sappia conquistare. Ma che sia un birraio o una persona...
Il PH dell’acqua di mash
Nei precedenti post si è parlato degli ingredienti che servono per la produzione della birra, tra cui il malto e l'acqua. La combinazione di...
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Birra-bond. La strategia per salvare i bar dalla chiusura
Chi avrebbe mai pensato che la frase latina "unus pro omnibus, omnes pro uno", letteralmente uno per tutti, tutti per uno avesse...
Coronavirus: Birra Corona ferma la produzione
La difficile situazione che sta vivendo l'intero pianeta è senza eguali. Come le grandi battaglie, che hanno scritto intere pagine sui libri...
Birra Peroni: stipendi maggiorati durante il Coronavirus
L'Italia e la sua economia, dilaniate dall'emergenza sanitaria, stanno attraversando una specie di "Big Crash" che ha costretto tante piccole aziende a...
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Birra #AndraTuttoBene. La novità di uno stile solidAle
Cosa sono i supereroi? Sono personaggi armati di coraggio e nobiltà d'animo che combattono le insidie sulla Terra. Solitamente sono frutto dell'immaginazione,...
