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Quando fare la birra in casa?

La passione che muove la voglia di fare birra non conosce limite. Quando si pensa al fare birra in casa, poco importa se fuori...

Kit All Grain Birramia. La English beer

Quest'anno in onore della Xª edizione della Giornata Nazionale della Birra, indetta dal Mo.B.I., la scelta della birra da brassare è ricaduta sullo stile...

La birra in gravidanza e miti da sfatare

Sulla birra esistono tantissime dicerie. Delle volte si fondano su basi solide e veritiere. Altre volte invece sono delle burle che nel corso degli...

Goose Midway SESSION IPA

Si ritorna a parlare di birre! Dopo il recente articolo sulle SESSION IPA, è la volta di una birra che facendo riferimento allo stile,...

Lo stile Session IPA

Lo stile Session IPA racchiude il piacere di una bevuta importante e complessa, al grado alcolico sottile e delicato.

Giornata nazionale della birra

La passione di bere un buon boccale di birra che richiami "l'originalità e la genuinità" ha ispirato in tanti appassionati, la voglia di una...

I batteri Lattici

Il mondo della birra ruota attorno un pilastro chiamato Saccharomyces. Ma esiste una dimensione parallela spesso scongiurata, perché nella maggiore sinonimo di difetto, che...

Come iniziare a fare birra in casa?

Il dettaglio fa la differenza, questo è risaputo! Ma a volte il dettaglio è talmente scontato che rimane silente nell'angolo più sperduto dell'inconscio. Quando...

All Grain: amore e odio… Single Step!

Si ritorna nuovamente a parlare di tecniche brassicole! Questa volta l'attenzione è rivolta a sua maestà All Grain. Tecnica amata e odiata per la...