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TUTTI GLI ARTICOLI

Barley Wine in All Grain: Quando l’eleganza incontra la birra!

Forte, dal gusto complesso e maltato simile allo sherry, con un finale amaro e luppolato! Ecco la ricetta All Grain per fare una Barley Wine.

Giornata Nazionale dell’Homebrewing 2020: Facciamo una Imperial Porter

Per l'XI giornata nazionale dell'homebrewing un omaggio a Giovanni Fumagalli. Realizziamo la sua Imperial Porter. La ricetta step by step!

San Gabriel: il primo birrificio artigianale sponsor del Giro d’Italia 2020

E' iniziato, meno di una settimana fa a Palermo, il Giro d'Italia 2020, una delle manifestazioni ciclistiche più importanti e amate da...

Nella bufera del Vaticano anche birra Pollicina di Angel’s e Caritas Roma

Sono diversi giorni che giornali, radio e televisioni trattano in modo imperterrito un tema alquanto delicato. Lo scandalo che ha investito la...

Birra di Natale (Christmas Ale) in All Grain: la ricetta per realizzarla in casa

Dal colore scuro e dal sapore maltato, abbraccia l'armonia delle spezie natalizie. Ecco la ricetta per fare una birra di Natale in all grain!

Birra industriale e artigianale: Bevande simili ma non troppo!

Birra industriale e artigianale possono sembrare bevande simili, ma così non è! Fanno parte di due mondi agli antipodi e le differenze che le caratterizzano sono davvero tante. Scopriamole...

Birra artigianale torbida: Quando la bellezza diventa un problema!

Quando la bellezza di una birra artigianale torbida diventa un problema? Cause e rimedi per uno dei grattacapi più comuni nell'homebrewing!

Padelle Roventi: bis a ottobre del tour capitolino firmato Roma in Fiera

Dopo il successo di settembre, ritorna a ottobre Padelle Roventi, il tour gastronomico promosso da Roma in Fiera. L'evento arriverà in Piazza...

Theresianer: capolavori di gusto per un inverno e un Natale indimenticabile

Theresianer, birreria trevigiana che sorge a Nervesa della Battaglia (TV), rinnova la tradizione delle proprie specialità invernali per rendere indimenticabile un particolare...