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L’Acqua nella birra: un ingrediente della cotta spesso sottovalutato!
Durante la birrificazione casalinga, solitamente, ci si focalizza su malti, luppoli e lievito. Tuttavia sono i dettagli che fanno la differenza, e l'acqua, nonostante sia tra i componenti più importanti della birra, è spesso uno degli ingredienti più sottovalutati dai neo birrai. Ecco a cosa fare attenzione!
