venerdì, 18th Gennaio, 2019
Coronado Orange Ave Wit

Nella vita si sa, bisogna prendere una strada, e la Coronado Orange Ave Wit, la conosce bene!

Il birrificio americano Coronado Brewing Company, stupisce ancora con una birra in stile blanche/witbier, che prende il nome dalla strada principale di Coronado, che ospita il loro brewpub, un tempo fiancheggiata da alberi di arancio. Il birrificio, con questa birra si supera, portando il Belgio in Conorado, facendo rivivere la tradizione belga in questa creazione.

Ai sensi…

La Coronado Orange Ave Wit si presenta con il classico colore blanche, giallo ocra/paglierino che poco lascia intravedere dal bicchiere. Una schiuma poco persistente, che inizialmente inganna col il prorompente cappello, che tende successivamente a scomparire.

All’olfatto questa blanche, lascia trasparire chiari sentori d’arancia, di coriandolo e miele di zagara.

Bevendo, la Coronado Orange Ave Wit, si rimane stupiti. La sua scarsa carbonazione, lascia ampio spazio al palato esperto, che la gusta in ogni sua contraddizione. Un po’ come una donna apparentemente dolce come il miele, la Coronado Orange Ave Wit sprigiona tutta la sua frizzantezza e vitalità conoscendola meglio, con chiari sentori  agrumati, che giocano in bocca.

Mutando sul finale, diventando asciutta, questa birra diventa ancora più interessante, con un retrogusto speziato e piccante.

Considerazioni

Come una donna, la Coronado Orange Ave Wit merita di essere scoperta ed interpretata. Non lascia intravedere tutto il suo carattere a prima vista, ma riserva i suoi pregi in seguito. Una birra a modo mio che conquista chi la beve, con un modo visibilmente compiaciuto.

Accostamenti

Con un corpo leggero e una gradazione di 5.2 % vol., la Coronado Orange Ave Wit risulta piacevole e fresca, ottima per accompagnare un aperitivo o una pizza in una bella pinta.

Buona birra a tutti

Il Birraio Matto

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