Cocktail Baladin: il modo easy di farsi un drink secondo il birrificio di Teo Musso

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Cocktail Baladin: il modo easy di farsi un drink secondo il birrificio di Teo Musso
Cocktail Baladin: il modo easy di farsi un drink secondo il birrificio di Teo Musso

In casa Baladin l’innovazione è da sempre una costante. Una caratteristica incentivata sopratutto dal profondo essere di Teo Musso, fondatore del Baladin e sperimentatore dell’eccellenza brassicola artigianale in Italia. Così, grazie all’intraprendenza spericolata del fondatore e all’incessante clima di fermento che si percepisce tra le mura del birrificio di Piozzo (CN), le idee si susseguono e tra queste prendono vita anche i Cocktail Baladin. Un progetto che non lascia nulla al caso, dalla scelta delle ricette dei cocktail alla filiera degli ingredienti e all’utilizzo di un packaging ecologico che propone un approccio nuovo al consumo informale.

I Cocktail Baladin sono 6 e ripropongono tutti dei grandi classici della miscelazione, reinterpretando le ricette con ingredienti innovativi e riconducibili alla filiera produttiva del birrificio piozzese. Per l’appunto si tratta di “twist on classic” a basso contenuto alcolico, che utilizzano liquoristica originale creata con alcol distillato derivante dalle birre Baladin.

Baladin, oltre alla birra c’è il drink!

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L’idea di realizzare dei cocktail nel birrificio di Piozzo (CN), nasce per dare un seguito alla birra in stock, rimasta invenduta a causa del lockdown. Un progetto dunque, che ha donato vita nuova alla birra in magazzino e – precisano dal birrificio – ha stimolato un approccio ancora più in linea col pensiero Baladin di voler creare, quanto più possibile, una filiera corta e controllata.

Va sottolineato però, che i nuovi drink Baladin non sono un’improvvisata per riutilizzare birra invenduta. I cocktail sono il frutto di svariati test in anni di lavoro nei diversi locali del gruppo, dove questi drink sono stati serviti e rivisti utilizzando birra e bibite Baladin. “Abbiamo ritenuto di proporli con un approccio Easy to Drink – aggiungono dal Baladin-, che permetta il loro consumo in ogni occasione: seduti al tavolo di bar e pub oppure comodamente sul proprio divano di casa“.

I Cocktail Baladin sono attualmente sei. Tre sono Beer Cocktail, con birra 100% italiana, e tre sono ricette speciali con liquoristica originale che usa alcol distillato da birra, per garantire una grande esplosione di sapore. Tutti i drink inoltre sono racchiusi in un packaging particolare e innovativo!

Si tratta per l’appunto di una confezione eco sostenibile, disponibile già in altri prodotti del birrificio (Green Pea e altre Baladin in lattina), che rende il consumo del prodotto estremamente semplice. La lattina in alluminio, infatti, prevede un’apertura 360® End del produttore Crown, di cui Baladin detiene un’esclusiva di utilizzo per l’Italia.

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Un sistema rivoluzionario che, riducendo gli sprechi con intelligenza, permette di eliminare completamente il coperchio dell’involucro, trasformando la lattina in un bicchiere e, dopo il consumo, in un pratico porta penne o vaso per piantine.

I Cocktail Baladin

Studiati per essere proposti molto freschi, gustandoli nella pratica lattina o con ghiaccio se serviti in bicchiere, i cocktail, con ingredienti da filiera Baladin, offrono una sofisticata esperienza sensoriale. Si tratta nello specifico di drink ispirati a grandi ricette, che ripropongono in chiave rivisitata sapori innovativi dal basso contenuto alcolico.

Gli Italian Craft Cocktail

    Beer Hugo

    Beer Hugo

    E’ un cocktail dal colore limpido, paglierino e brillante, con una bolla fine che persiste nel tempo. Al naso offre sensazioni floreali e di pasticceria, a cui si aggiungono delicati spunti luppolati di birra.

    In bocca spiccano le note floreali di fiore di sambuco e lavanda a cui si accostano quelle pungenti ed erbacee di menta piperita piemontese. Sul finale invece, esalta il leggero sentore amaro e agrumato della birra Baladin Isaac.

    NOTE TECNICHE
    Grado alcolico: 6,3 %
    Temperatura di servizio: 6/8°C

    Beer Americano

    Beer Americano

    Drink di colore rosso mattone e melograno, limpido e brillante, dalla bolla fine e persistente. Al naso spiccano le note speziate di vermouth e bitter, arricchite dalle sensazioni di luppolo della birra Baladin 4.8.

    Si presenta al palato amaro in ingresso, di genziana e artemisia, lasciando poi spazio a piacevoli note agrumate di arancio amaro e chinotto, di spezia calda, macis ed erbe alpine, per esaltarsi nuovamente su un finale amaro di luppolo, lungo e persistente.

    NOTE TECNICHE
    Grado alcolico: 7,0 %
    Temperatura di servizio: 6/8°C

    Moscow Beer

    Moscow Beer

    Cocktail di color giallo paglierino, delicatamente opaco. Al naso spiccano immediatamente le note speziate dello zenzero, a cui seguono accenni vegetali e agrumati della birra Sud di Baladin. Al palato è fresco e piccante di zenzero grazie al Ginger Beer Baladin.

    La bevuta offre un complesso gustativo che si confonde in sensazioni agrumate e delicati spunti amari di luppolo, per poi terminare e restare persistente e spicy in bocca a lungo.

    NOTE TECNICHE
    Grado alcolico: 6,5 %
    Temperatura di servizio: 6/8°C

    Sidro Spritz

    Sidro Spritz

    Di color arancio e miele, spicca subito al naso con note delicate di mandarino, anche verde, che si confondono con quelle speziate da bitter e fresche di mela del Sidro Baladin.

    Al palato si libera nella sua complessità delicatamente amara di genziana e scorze di arancio amaro, rivelandosi pieno e perfettamente in equilibrio tra scorze di agrumi ed erbe amare, lasciando un finale persistente e fragrante di mela verde.

    NOTE TECNICHE
    Grado alcolico: 5,3 %
    Temperatura di servizio: 6/8°C

    Beermouth & Tonic

    Beermouth & Tonic

    Cocktail di colore giallo tenue, con riflessi ambrati quasi aranciati. Al naso il profilo del Beermouth risulta ben riconoscibile, con gradevoli rimandi alle sue note profonde, armoniche ed eleganti.

    Al gusto, le delicate note lievemente amaricanti si alternano alle note fresche di scorza di agrumi, che prolungano il sorso. Il finale è persistente ed equilibrato, con un piacevole tocco citrico che conferisce una grande bevibilità complessiva.

    NOTE TECNICHE
    Grado alcolico: 6,0 %
    Temperatura di servizio: 6/8°C

    Gin & Tonic

    Gin & Tonic

    Grande classico tra i cocktail d’eccellenza, risulta limpido e brillante, dalla bolla medio fine e ben persistente. Ricco e profumato all’olfatto, propone sentori di resina grazie al ginepro e note sia floreali che citriche per via degli altri botanicals che compongono il distillato. 

    In bocca si presenta asciutto, pulito e amaro, per poi esprimere sensazioni floreali, dove si esalta il profilo delicato della rosa centifolia e quello deciso, che ricorda la cucina mediorientale della rosa damascena, e agrumate, di lime e bergamotto. Il gin e la Tonica Baladin dialogano perfettamente lasciando infine una bocca pulita, che richiama il prossimo sorso.

    NOTE TECNICHE
    Grado alcolico: 6,7 %
    Temperatura di servizio: 6/8°C

    I Cocktail Baladin sono già disponibili sullo store del birrificio! Potrete acquistare il singolo cocktail oppure approfittare del box scorta con tutti i sapori dei drink Baladin per un’esperienza gustativa a 360°.

    Fonte Baladin

    Buona birra a tutti.

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