22° Anniversary IIPA Coronado Brewing Company

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22 anniversary iipa coronado
22 anniversary iipa coronado

Il gusto è una sensazione personale che a volte trova l’innegabile equilibrio che mette tutti d’accordo! E’ il caso della 22° Anniversary IIPA del Coronado Brewing Company, una birra commemorativa che rende omaggio all’anniversario del birrificio. Per la speciale occasione nulla è lasciato al caso, nemmeno la lattina che vanta una grafica ricercata e particolare.

Ai sensi…

La 22° anniversary IIPA è una birra speciale che porta con se le qualità e le abilità conquistate dal birrificio nel corso della sua ventennale esperienza. Lo stile a cui appartiene è ampiamente rispecchiato grazie alla sapiente scelta degli ingredienti che disegnano un complesso connubio di aroma e sapore.

La 22° anniversary IIPA seduce anche lo sguardo, presentandosi nel bicchiere con un colore biondo ramato che si accompagna dal cappello di schiuma bianca con trama finissima poco persistente.

Al naso l’abbondante luppolatura non passa inosservata. L’erbaceo del luppolo fa da protagonista indiscusso, ma dalla struttura aromatica riescono ad emergere sottili note fruttate che rendono la percezione organolettica più complessa e ricercata.

Il gusto è esaltato da un sapore ricco e tropicale. I sentori offerti dalla 22° anniversary IIPA scandiscono note di ananas, frutto della passione e pompelmo. Anche la struttura gustativa non viene resa banale, ma viene smorzata e implementata da delicati lineamenti di caramello. Il finale complesso rilascia tutto il suo carico luppolato, risultando amaro e secco.

Considerazioni

Il carattere deciso di questa birra offerto dal raffinato luppolo è esaltato dal corpo medio e dalla sottile carbonazione. Ma la complessità del suo gusto intriso di aromi non sminuisce la bevuta, che nonostante il grado alcolico di 8,5%vol risulta piacevole e allegra.

Accostamenti

La 22° Anniversary IIPA Coronado Brewing Company è una birra che nasconde abilmente il suo grado, grazie al suo intenso aroma luppolato. Ma si abbina benissimo alla carne, ai fritti e all’immancabile pizza.

Buona birra a tutti

 

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