Guida alle Birre d’Italia 2021: Il meglio delle birre, quest’anno ricco di novità

Guida alle Birre d'Italia 2021
Guida alle Birre d'Italia 2021

Finalmente disponibile la tanto attesa edizione 2021 della Guida alle Birre d’Italia, la pubblicazione biennale a cura di Luca Giaccone ed Eugenio Signoroni che racconta il meglio della produzione birraia italiana. Un testo unico, che riporta la storia, le qualità e le caratteristiche delle birre più interessanti dei migliori birrifici italiani, accuratamente selezionati da un gruppo di oltre 100 esperti.

Quest’anno oltre alla scoperta di piccole perle brassicole, la guida offrirà una nuova sezione con i locali per comprare e bere birra artigianale. Infatti ci sarà una mappa dove saranno riportati 600 indirizzi tra pub, bar, enoteche e beer shop dislocati su tutta la Penisola.

Ma le novità non finisco qui! La Guida alle birre d’Italia nell’edizione 2021 offre una maggiore selettività dei birrifici. Da 600 aziende brassicole, quest’anno ne censisce solo 387. Ovviamente non si tratta di una nota negativa, bensì di una mossa che rispecchia, ad oggi, il cambiamento del mercato della birra artigianale, puntando sopratutto alle proposte nazionali davvero imperdibili!

Tra le pagine della pubblicazione anche le attesissime attribuzioni dei famosi riconoscimenti per birrifici e birre. Per i birrifici i premi si dividono in “Chiocciole” (riconosciuto a produttori capaci di distinguersi per il lavoro svolto nel settore birraio nazionale, e per il rapporto con il territorio e le materie prime offerte) ed “Eccellenze” (riconosciuto ai birrifici con alti standard qualitativi su tutta la produzione).

Per le birre, invece, i riconoscimenti si distinguono in “Birre slow” (le migliori proposte secondo i dettami di Slow Food) e “Birre imperdibili” (le proposte più valide in generale).

La Guida alle Birre d’Italia 2021 è disponibile online oppure in libreria.

Elenco dei riconoscimenti della
Guida alle Birre d’Italia 2021

Le chiocciole

Piemonte

  • Elvo – Graglia (BI)
  • LoverBeer – Marentino (TO)
  • Montegioco – Montegioco (AL)
  • Croce di Malto – Trecate (NO)
  • Troll – Vernante (CN)
  • Beba – Villar Perosa (TO)

Liguria

  • Maltus Faber – Genova

Lombardia

  • Elav – Comun Nuovo (BG)
  • Birrificio Rurale – Desio (MB)
  • Birrificio Italiano – Limido Comasco (CO)
  • Lambrate – Milano
  • Carrobiolo – Monza
  • Hammer – Villa d’Adda (BG)

Alto Adige

  • Batzen – Bolzano

Veneto

  • Ofelia – Sovizzo (VI)
  • Siemàn – Villaga (VI) New entry

Friuli Venezia Giulia 

  • Foglie d’Erba – Forni di Sopra (UD)

Toscana 

  • Brùton – Lucca
  • Birrificio del Forte – Pietrasanta (LU)

Umbria 

  • Birrificio dell’Eremo – Assisi (PG) New Entry

Marche 

  • Mukkeller – Porto Sant’Elpidio (FM)
  • MC-77 – Serrapetrona (MC)

Lazio 

  • Hilltop – Bassano Romano (VT)
  • Vento Forte – Bracciano (RM)

Abruzzo 

  • Almond ’22 – Loreto Aprutino (PE)
  • Opperbacco – Notaresco (TE)

Campania 

  • Sorrento – Massa Lubrense (NA)
  • Birrificio dell’Aspide – Roccadaspide (SA)

Puglia

  • Birranova – Conversano (BA)
  • B94 – Lecce

Sardegna 

  • Barley – Maracalagonis (CA)

Affinatori

  • Cantina Errante – Barberino Tavernelle (FI)
  • Ca’ del Brado – Pianoro (BO)
  • Casa Gori – Pienza (SI)

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Le Eccellenze

Valle D’Aosta

  • Les Bières du Grand St. Bernard – Gignod (AO)

Piemonte

  • Canediguerra – Alessandria
  • Civale – Alessandria
  • Aleghe – Giaveno (TO)
  • Birrificio della Granda – Lagnasco (CN)
  • CitaBiunda – Neive (CN)
  • Un Terzo – Pralungo (BI)
  • Kamun – Predosa (AL)
  • La Piazza – Torino
  • San Paolo – Torino

Liguria

  • Altavia – Sassello (SV)

Lombardia

  • L’Orso Verde – Busto Arsizio (VA)
  • Menaresta – Carate Brianza (MB)
  • Vetra – Caronno Pertusella (VA)
  • Hop Skin – Curno (BG)
  • Manerba – Manerba del Garda (BS)
  • Extraomnes – Marnate (VA)
  • Porta Bruciata – Rodengo Saiano (BS)
  • Alder – Seregno (MB)
  • Birrificio Lariano – Sirone (LC)
  • Stradaregina – Vigevano (PV)

Trentino

  • BioNoc ́ – Mezzano (TN)
  • Birra del Bosco – San Michele all’Adige (TN)
  • Rethia – Vallelaghi (TN)

Veneto

  • Crak – Campodarsego (PD)
  • 32 Via dei Birrai – Pederobba (TV)
  • Mastino – San Martino Buon Albergo (VR)

Friuli Venezia Giulia

  • The Lure – Fogliano Redipuglia (GO)

Emilia Romagna

  • Birrificio Valsenio – Casola Valsenio (RA)
  • Mazapégul – Civitella di Romagna (FC)
  • Argo – Collecchio (PR)
  • Dada – Correggio (RE)
  • La Buttiga – Piacenza
  • BiRen – Sant’Agostino (FE)

Toscana

  • Calibro 22 – Cavriglia (AR)
  • Lorem Ipsum – Dicomano (FI)
  • Piccolo Birrificio Clandestino – Livorno
  • Brasseria della Fonte – Pienza (SI)
  • Birrificio Saragiolino – Torrita di Siena (SI)

Umbria

  • Birra Perugia – Torgiano (PG)

Marche

  • Birrificio dei Castelli – Arcevia (AN)
  • Il Mastio – Colmurano (MC)
  • RentOn – Fano (PU)
  • Babylon – Folignano (AP)
  • Godog – Jesi (AN)
  • 61cento – Pesaro
  • Birracruda – Pesaro

Lazio

  • Ritual Lab – Formello (RM)
  • Eastside – Latina
  • Eternal City Brewing – Roma
  • Jungle Juice – Roma
  • Rebel’s – Roma

Abruzzo

  • Bibibir – Castellalto (TE)
  • La Casa di Cura – Crognaleto (TE)
  • Anbra – Fossa (AQ)
  • Maiella – Pretoro (CH)

Campania

  • Karma – Alife (CE)
  • Okorei – Mariglianella (NA)
  • Serrocroce – Monteverde (AV)
  • Bella ’Mbriana – Nocera Inferiore (SA)

Puglia

  • Rebeers – Foggia
  • Birrificio Svevo – Modugno (BA)

Basilicata

  • Birrificio del Vulture – Rionero in Vulture (PZ)

Calabria

  • De Alchemia – Saracena (CS)
  • Limen – Siderno (RC)

Sicilia

  • Alveria – Canicattini Bagni (SR)
  • Ballarak – Palermo
  • Yblon – Ragusa
  • Epica – Sinagra (ME)

Sardegna

  • Il Birrificio di Cagliari – Cagliari
  • P3 Brewing – Sassari
  • Mezzavia – Selargius (CA)

Affinatori

  • Klanbarrique – Limido Comasco (CO)

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Birre Slow

Valle D’Aosta

  • Les Bières du Grand St. Bernard, Balance

Piemonte

  • Aleghe, Brusatà
  • Baladin, Terre 2014
  • Beba, Numero Uno – Toro
  • Beer In, Rata Vuloira
  • Birrificio Pinerolese, Magheia
  • BSA, Funky
  • Canediguerra, Berliner Weisse
  • CitaBiunda, SensuAle
  • Civale, Monflowers
  • Croce di Malto, Magnus – PiQuad – Triplexxx
  • Diciottozerouno, Granata
  • Elvo, Doppel Bock – Schwarz
  • Kamun, Nucis
  • LoverBeer, Beerbrugna – Nebiulin-A 2018
  • Montegioco, Draco – La Mummia – Quarta Runa
  • Pasturana, Miss Kriek
  • Sagrin, Roè
  • Troll, Palanfrina – Shangrilà Fumè
  • Un Terzo, Sciatò Margot

Liguria

  • Altavia, Badani Breakfast Lager – Scau
  • Busalla, Müller
  • Maltus Faber, Extra Brune
  • Nadir, Montefollia

Lombardia

  • Birrificio Italiano, Tipopils
  • Birrificio Rurale, Seta
  • Carrobiolo, Mo Scanzati Azzo – O.G. 1111
  • Elav, Punks Do It Bitter
  • Hammer, Wave Runner
  • L’Orso Verde, Wabi
  • Lambrate, Ghisa
  • Menaresta, Birra Madre
  • Porta Bruciata, Pallata

Trentino

  • Birra di Fiemme, Lupinus

Alto Adige

  • Batzen, Dunkel – Kranewitten

Veneto

  • Crak, Mansueto 2017
  • Ofelia, Amitabh
  • Siemàn, Funky Rose – Istà

Friuli Venezia Giulia

  • Birrificio Campestre, Rurale
  • Cittavecchia, Karnera
  • Foglie d’Erba, Babél – Hopfelia
  • La Birra di Meni, Pitruc
  • The Lure, BirdQueen

Emilia Romagna

  • Beer Belly, Ammutinata
  • BiRen, Renazzenfest

Toscana

  • Birrificio Apuano, Border Wine
  • Brùton, Dieci
  • Birrificio del Forte, Birra Santa – Cintura d’Orione – Il Tralcio
  • La Diana, Lavinia
  • Birrificio Saragiolino, Iga
  • Lorem Ipsum, Regina di Londa
  • Piccolo Birrificio Clandestino, Mastro Ciliegia

Umbria

  • Birrificio dell’Eremo, Selva Sour
  • Magester, La Merangola

Marche

  • Birrificio dei Castelli, Calix Niger
  • Il Mastio, Litha
  • MC77, BowTie – Breaking Hops – Mild the Gap
  • Mukkeller, Hausbier – Mukkellerina
  • Oltremondo, Mareggia
  • RentOn, New Order

Lazio

  • Hilltop, Gallagher Stout
  • Jungle Juice, Baba Jaga
  • Rebel’s, Serial Tripel
  • Ritual Lab, La Bock
  • Vento Forte, Forest Walk

Abruzzo

  • Almond ‘22, Fruit Saison – Oak
  • Anbra, Special
  • Bibibir, White Shock
  • Delphin, Hopcasc
  • La Casa di Cura, Doppia Flebo
  • Maiella, Matthias
  • Opperbacco, Nature Pesca – Nature Viva

Campania

  • Bella ‘Mbriana, Zimmaro
  • Birrificio del Sannio, Nurca
  • Birrificio dell’Aspide, Belle Saison – Black Heart
  • Donjon, Jonna
  • Karma, Centesimale
  • Serrocroce, Granum
  • Sorrento, Ligia – Syrentum

Puglia

  • B94, Sant’Irene
  • Birranova, Arsa – Margose
  • Rebeers, Bianca Madelaine
  • Lieviteria, Wolowitz

Basilicata

  • Birrificio del Vulture, Druda

Sicilia

  • Alveria, Centobocche Pacific
  • Epica, Tifeo
  • Yblon, Ridda

Sardegna

  • Barley, BB 10 – BB 9 – BB Boom – BB Rednau
  • Il Birrificio di Cagliari, Meli Marigosu

Affinatori

  • Asso di Coppe (BioNoć), Corniola
  • Ca’ del Brado, Cuvée de Zrisa
  • Cantina Errante, Gambolungo – Detour Riserva 2019
  • Casa Gori, Table Beer – Old Style Farmhouse – Natural Honey
  • Klanbarrique, Inclusio Ultima – I’M

Beer Firm

  • Biagri, Bi Agri # 2
  • Maestri del Sannio, Vignarella
  • Nostrale, Bau Bau Baby Space

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Birre imperdibili

Valle D’Aosta

  • Les Bières du Grand St. Bernard, Rauch

Piemonte

  • 2 Sorelle, Amber Ale
  • Alba, Marte
  • Aleghe, Aleghetor
  • Baladin, Leön
  • Beba, Fifteen Years – Motor Oil
  • Birra 100Venti, Oh My Gold
  • Birrificio della Granda, Danger – Klöe
  • Birrificio Pinerolese, Kalé
  • BSA, HellRice
  • Canediguerra, Best Bitter – Pacific Ipa
  • Castagnero, Total Eclipse
  • CitaBiunda, Serpica
  • Civale, Moonrise
  • Croce di Malto, Piedi Neri
  • Diciottozerouno, Ocra
  • Edit, Bock
  • Elvo, Heller Bock – Marzen
  • Filodilana, Beeela
  • Grado Plato, Chocarrubica
  • Henquet, Fruit Session Ipa
  • Kamun, Sour Exp. 2
  • Kauss, Bionda
  • La Piazza, American Jasper – Chagall
  • LoverBeer, Dama Brun-A – Saison de l’Ouvrier
  • Montegioco, Home-Bretta – Tibir
  • Rolio Beer, Rossa De Peo
  • Sagrin, Bunpat Rossa
  • San Paolo, Buxus – Ipè
  • Soralamà, Wow
  • Troll, Panada – Patela
  • Trunasse, Mistic Redder
  • Un Terzo, King Enri III
  • Vezzetti, La Birretta

Liguria

  • Altavia, Contamusse
  • Birrificio Finalese, Esb – Gose
  • Busalla, Leroy Brown
  • Maltus Faber, Amber Ale – Brune

Lombardia

  • 50e50, Danko
  • Alder, Deltacolt – Hering – Rockfield
  • Bi-Du, Confine – Rodersch
  • Birra Gaia, Asabesi – Diecarà
  • Birrificio Italiano, Bibock – Huxley
  • Brewfist, Spaceman – Vecchia Lodi
  • Birrificio Lariano, Black Sherry Madiba – La Grigna – Mugnach
  • Carrobiolo, Keller – Tripel
  • Birrificio Rurale, 405040 – Hop Distorsion – Scarliga
  • Darf, Doppelbock – Märzen
  • DuLac, La Scüra
  • Elav, Humulus Black Ipa – No War Rye Ipa
  • Endorama, Caliban – Kerst – Straff – Zest
  • Hammer, Daarbulah – Killer Queen – Mini
  • Hop Skin, Crazy Paul – Minou – Tsunami
  • L’Orso Verde, Back Door Bitter
  • Lambrate, Porpora
  • Legnone, Testa di Malto
  • Manerba, Fiordalisa – West Coast Garda Ipa
  • Menaresta, Caution Barrication Area
  • Otus, Ambranera
  • Porta Bruciata, Larkin Street – Neymus
  • Stradaregina, Botte 25 – La Grande Botta
  • Valcavallina, Dark Side – Sun Flower
  • Vetra, Pils – Saison
  • Via Priula, Camoz – Morosa
  • War, Olew – Sanguis Jovis

Trentino

  • 5+, Second Round
  • Barbaforte, Quadro
  • BioNoć, Nociva – Staion
  • Birra del Bosco, Froggy Hops – Karmaleon
  • Brewpassion, Boom Boom Shakalaka
  • Birra Fon, Bianco Cavallo Galattico
  • Leder, Ginevra
  • Birra Pejo, Alpina
  • Maso Alto, Selvatica
  • Pløtegher, Nevik
  • Rethia, Maria Mata – Wild Side

Alto Adige

  • Batzen, Colonial Ipa – Smoky Bock – Whiskey Porter
  • Gasslbräu, Gassl Dunkel
  • Köstlan, Ambris

Veneto

  • 32 Via dei Birrai, Nectar – Nebra
  • Benaco 70, Coloniale
  • BirrOne, Blind Pils – Scubi
  • Bradipongo, Mafalda
  • Crak, Mundaka – New Zealand
  • Evoqe Brewing, EvoqeSour #1
  • La Gastaldia, Redis
  • La Villana, Dumper
  • LuckyBrews, Brando
  • Mastino, 1291 – San Zen – Teodorico
  • Ofelia, Nevermild – Signorina Silvani

Friuli Venezia Giulia

  • Basei, Matnik
  • Birrificio Campestre, Dove Canta la Rana
  • Borderline Brewery, Barley Wine 2018
  • Foglie d’Erba, Haraban – Hot Night at the Village Breakfast Edition
  • Galassia, Maan
  • La Birra di Meni, Nardòns
  • The Lure, Never Mind the Bitter

Emilia Romagna

  • 1843, Wit
  • Argo, Aran – Baden Baden – Terzo Tempo
  • Beer Belly, Backbone
  • Bellazzi, Calabrifornia – Jana
  • BiRen, Philippe
  • Birrificio Valsenio, 8bre – I.R.A.
  • Dada, Esen Blonde – Sciliporter
  • Giustospirito, Fei Mi
  • La Buttiga, Black Shit Monster – Goslar 1826 – Warrior Trip
  • Labeerinto, Egeo – Minosse
  • Mazapégul, Balè Burdeli – Befana Befana – Millemosche
  • Oldo, Gio’ – Reggia
  • Retorto, Black Lullaby – Latte Più
  • Statale Nove, J&B
  • Vecchia Orsa, Rye Charles

Toscana

  • Badalà, Storter
  • Birrificio 26 Nero, Fedora
  • Brasseria della Fonte, Robust Porter – Traditional Mild
  • Birrificio Apuano, Grunt
  • Brùton, Abiura – Limes Rosa – Momus
  • Birrificio del Forte, Due Cilindri – Regina del Mare
  • Calibro 22, 1 Shot 1 Kill – Buco Nero
  • Birrificio Saragiolino, Viola
  • J63, JLips
  • La Foresta, Rudolph – Zefir
  • La Gilda dei Nani Birrai, Cordis
  • La Petrognola, Marron
  • Lorem Ipsum, Saudade
  • Mastrale, Cheyenne
  • Piccolo Birrificio Clandestino, Gatta Nera – Ri’appala 2.0
  • Podere La Berta, Black Tug – Vècc Barrel Aged
  • Toptà, Gola

Umbria

  • Altotevere, Freezo – Mercy
  • Birra Perugia, Buffalo Circus – Panamanà
  • Birrificio dell’Eremo, Aria – Zoe
  • Magester, La Pepata
  • Nursia, Extra

Marche

  • 61cento, Kafka Gose – Vulpes Barrel Edition
  • Babylon, Bandit – Gilga-Mash – MDMAPA
  • Birracruda, Bock – Helles
  • Birrificio dei Castelli, Extrema Ratio – Ultimatum
  • Birrificio del Gomito, Brezza di mare – Matty
  • Godog, B. Republic – Say Goodbye to Vienna
  • IBeer, Bee Bock
  • Il Mastio, Real Iga – Tre Vescovi
  • MC80, Fleur Sofronia
  • Mukkeller, Corva Nera – Hattori Hanzo
  • Oltremondo, Merla
  • RentOn, Bombay
  • Sothis, Ptah

Repubblica di San Marino

  • Abusivo, 70% Nostalgia di Bamberga

Lazio

  • Birrificio Sabino, Crazy Rabbit – Loch
  • Eastside, Sera Nera – Sunnyside
  • Eternal City Brewing, Lupa – Mora – Troppo Forte
  • Hilltop, Un Americano – Via della Cornacchia
  • Jungle Juice, Denti Stretti
  • MacCardi, Tripel
  • Rebel’s, Sunshine Blanche – Tropical Bomb
  • Ritual Lab, Nerd Choice – Super Lemon Ale
  • Vento Forte, Follower – Pale Ale

Abruzzo

  • Almond ‘22, Braveheart – Hibernum – Pink Ipa
  • Anbra, Pilsner
  • Bag, Cool Berardo
  • Bibibir, Birrantonio
  • Birra Bertona, Malafemmina
  • Donkey, Arance Meccaniche
  • La Casa di Cura, T.S.O.
  • La Fortezza, Cougar
  • La Monna, Calibro 6
  • Maiella, Dea Maia
  • Mezzopasso, Millican Extra
  • Opperbacco, Eipiei – Nature Terra – Tripping Flowers
  • San Giovanni, Extra Pils
  • Terre d’Acquaviva, Kalaveras

Molise

  • Cantaloop, Hop’s Gonna Kill Me
  • Kashmir, 432 hz – Baboushka
  • La Fucina, Sour Attack

Campania

  • Bella ‘Mbriana, Lazzarella – Nefeli
  • Birrificio dell’Aspide, Nirvana – Zarina
  • Karma, Amber Doll – Na’ Tazzulella ‘e Cafè
  • KBirr, Jattura – Paliat
  • Lievito e Nuvole, Belgian Trip – Smoky Eye
  • Maneba, ‘A Livella – Oro di Napoli
  • Okorei, Bombonera – Santa Subito – Tramalti
  • Rudeboy, Rudeboy
  • Saint John’s – Bonavena, Bonavena Belgian Sparring – Bonavena, Bonavena So-Clinch – Bonavena, Kölsch
  • Serrocroce, Armando
  • Sorrento, Elèa
  • Ventitrè, Tamatea – Urania

Puglia

  • B94, Terrarossa – Vista Mare
  • Birra Salento, Nuda&Cruda
  • Birranova, Nova Pils – Ray Action
  • Birrificio degli Ostuni, Baluff
  • Birrificio Svevo, Classe Roma – Nuova Galassia
  • Decimoprimo, Hirderga
  • Eclipse, Sunset
  • I Peuceti, Divina
  • Malatesta, Low Kick
  • Rebeers, Hopsfall
  • Sbam!, Tenace

Basilicata

  • Birrificio del Vulture, So’ Biologa

Calabria

  • De Alchemia, Schizophrenic – X/Enophile
  • Limen, Neither the Dogs – Yankee Ipa
  • Simon and Co., Frankie & Gerry

Sicilia

  • 24 Baroni, Bionda II
  • Alveria, Blonde Ale
  • Ballarak, Avant Garde – Kalhopsia
  • Cantirrificio Vittoria, Grazie Mille – Tempora
  • Epica, Kore
  • Irias, Al Zabir
  • La Caverna del Mastro Birraio, Aci Helles
  • Malarazza, Nura – Saison Rose
  • Tarì, Bronzo – Qirat
  • Yblon, Culovra – Saia

Sardegna

  • 4 Mori, Pozzo 5
  • Barley, Sella del Diavolo
  • Horo, Rauch
  • Il Birrificio di Cagliari, S. Elia
  • Mezzavia, Corba – Gare de Roubaix
  • P3 Brewing, 50 Nodi – Jordi – Speed
  • Rubiu, Flavia – Triga
  • Trulla, Assarajada

Birrifici Non Artigianali

  • Birrificio del Ducato, Machete
  • Collerosso, Vecchia Tripel

Affinatori

  • Asso di Coppe (BioNoć), Albicoppe
  • Ca’ del Brado, Nessun Dorma – Piè Veloce Lambicus Golding
  • Draco’s Cave, Regal Porter – Funku ‘n Funny

Beer Firm

  • Antagonisti, 21
  • BiFor, Pine Up – Icaro
  • Birra del Gargano, Gose del Gargano
  • Cauldron Craft Beer, Carry Me Home
  • Deb’s, Luce
  • Friddacala, Imperial Ipa
  • Hops Up, Enigma
  • Maltonauta, Bitta
  • PicoBrew, Eger
  • Zanna, Triple ZZZ

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Buona birra a tutti.

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