TUTTI GLI ARTICOLI

Il malto nella birra

Il malto, ingrediente principe, che regna sovrano nelle ricette di ogni birra. Esso è il derivato di un lungo processo in cui un cereale (spesso l'orzo),...

L’acqua: ingrediente fondamentale nella birra

L'acqua è l'ingrediente fondamentale della birra. Ma troppo spesso lasciato al caso in quanto non sempre si conoscono le sue proprietà. L'importanza dell'acqua s'intuisce...

Pochi ingredienti ma essenziali!

La frase "il poco ma essenziale, spesso vince" è un'espressione che rende bene l'idea sulla birra. Pochi ingredienti, tutti essenziali, che fanno un connubio...

Il PH dell’acqua di mash

Nei precedenti post si è parlato degli ingredienti che servono per la produzione della birra, tra cui il malto e l'acqua. La combinazione di...

Il Lievito nella birra

Il lievito è l'ingrediente pilastro della produzione brassicola. Nella birra svolge il fondamentale compito di trasformare tutti gli zuccheri scomposti nella fase di ammostamento...

Fare birra? Passione o semplice curiosità?

E così si è giunti alla decisione. Se sei qui è perché, come tanta gente, hai deciso di provare a fare la tua birra. Fare...